وصفة التبّولة بين يديكِ

مرحباً صديقاتي، كيف الحال؟

 

لقد علّمتني صديقتي منذ مدّة كيف أحضّر سلطة التبّولة ، وقد جرّبتها وأحببتها كثيراً. أنا متأكّدة أنّك أنتِ ايضاً ستحبينها عندما تحضّرينها بنفسك. إليك الوصفة التي أعطتني إياها صديقتي.

 

1- ينظف البرغل جيدا ويغسل ويضاف اليه عصير اليمون ويترك جانبا لمدة ربع ساعة.

 

2- ينظف البقدونس والنعناع ويورق النعناع ويغسلان جيدا ثم يصفى الماء منها وتفرم كلها فرما ناعما.

 

3- تغسل البندورة ثم تفرم فرما ناعما.

 

4- يقشر البصل ويفرم فرما ناعما.

 

5- تضاف الخضار المفرومة الى البرغل وتخلط جيدا.

6- يتبل الخليط بالملح والبهار وزيت الزيتون وتقلب التبولة جيدا.

7- تقدم التبولة على فرشة من الخس وتجمل بحلقات الخيار والبندورة، وتؤكل التبولة عادة مع ورق الخس والخيار.