تعرفي مع ياسمينة في هذا المقال على طريقة عمل الشيش طاووق واكتشفي ما هي المكونات التي تحتاجين اليها لتحضير هذه الأكلة الشهية وسهلة التحضير.
تعتبر أكلة الشيش طاووق من أكثر الأطباق شهرة في الرحلات بالعالم العربي وهذا لأنها شهية وسهلة التحضير. ومن هنا اخترنا أن نعرفك على طريقة تحضيرها بسهولة كبيرة.
المكونات
لتحضير الشيش طاووق أنت بحاجة الى:
- 2 صدر دجاج.
- ثلث كوب لبن زبادي.
- 5 فصوص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- فلفل أسود مطحون بسحب الرغبة.
- ملح بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
إتبعي هذه الخطوات لتحضير الشيش طاووق:
- ضعي لبن الزبادي، معجون الطماطم، عصير الليمون الحامض، الثوم وزيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم.
- نكهي الآن بالبابريكا، الكمون، الزعتر، الملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسود.
- اخلطي كل هذه المكونات جيداً للحصول على تتبيلة متجانسة.
- قومي الآن بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم ثم أضيفيها الى التتبيلة.
- ادخلي الوعاء الى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل كي تتشرب قطع الدجاج المزيج.
- ادخلي مكعبات الدجاج في العيدان الحديدة ثم اشويها على الفحم الى أن تتحمر من كل الجهات.
بهذه الطريقة اذاً تحضرين الشيش طاووق الشهي، وننصحك ايضاً بتحضير الكباب المشوي الى جانبها لسفرة غنية وشهية.
