هل تعلمين أن 4 مأكولات عليك الا تضعيها أبداً في المايكرويف؟ ياسمينة ستكشفها لك حتى لا تخطئي وتضعيها عن غير قصد فقد تشكل خطراً على صحتك. واحذري أيضاً حفظ الطعام في عبوات بلاستيكية
أصبح المايكرويف في أيامنا هذه من أساسيات القطع الهربائية في المطبخ فهو يسهل الحياة كثيراً من ناحية إعادة تسخين المأكولات بأقل وقت ممكن وكلفة ممكن وتعب ممكن كما أنه يساعد كثيراً في تسريع عملية الطهي لاسميا من ناحية فك الجليد عن بعض المأكولات أو حتى من ناحية طهي بعضها بطريقة كاملة. لكن في المقابل عليك أن تعلمي أن بعض منها ليست أهلاً لأن يتم وضعها في المايكرويف، فقد تشكل خطراً على الصحة….انتبهي!
4 مأكولات لا تضعيها أبداً في المايكرويف
- البيض: إياك وأن تحا,لي طهي البيض في المايكرويف لأنه قد يتحول من طعام لذيذ الى قنبلة صغيرة جاهزة للإنفجار! يمكنك تسخين البيض في المايكرويف في حالة واحدة فقط إذا كانت مطهية ومقطعة الى عدة أقسام أو حتى مهروسة، لكن إن كانت مطهية ومقشرة ولا تزال على شكلها البيضاوي عليك ألا تخاطري أبداً في تسخينها بالمايكرويف فقد تنفجر لتوسخ كل شيء ولتترك رائحة بيض قوية يصعب التخلص منها بمجرد تنظيفه.واكتشفي مع ياسمينة أيضاً ما هو تفسير حلم البيض
- حليب الأم: صحيح أن تسخين أي شيء مجلد أسرع بكثير في المايكرويف لاسيما إن كان الطفل جائع ولا يستطيع الإنتظار، لكن في الوقت عينه إن تسخين حليب الأم بهذه الطريقة ينتج عنه بقع ساخنة كثيراً وقد تسبب في حرق فم الطفل وحلقه. لذلك تنصحك ياسمينة في هذه الحالة ألا تخاطري في تسخينه بالمايكرويف بل أن تفعي ذلك عبر غلي المياه على النار على أن تهزي الزجاجة باستمرار لتعدل الحرارة. احرصي أيضاً على أن تجربيها على يديك قبل أن تعطيها للرضيع.
- صلصة الطماطم للباستا: من الممكن أن يتحول حلم تسخين صلصة الباستا الشهية في المايكرويف الى كلبوس من البقع الحمراء لا ينتهي، وذلك لأن القوام الكثيف للصلصة يجعل من الصعب على الجزيئات أن تتحرك بسهولة ، فتتراكم تحت ضغط البخار حتى تنفجر أخيرًا ما يؤدي إلى تطايرها أينما كان. من هنا تنصح ياسمينة بتسخين الكمية التي تريدينها على النار العادية حيث يمكن تحريكها لتتخلصي من ضغط البخار وتمنعي الفقاعات من التشكل.
- اللحوم المصنعة: تحتوي اللحوم المصنعة كمية كبيرة جداً من المواد الحافظة الكيميائية وقد أكدت الدراسات أنها تزيد سوءاً في كل مرة يتم تعريضها للمايكرويف إذ يمكن أن يؤدي ذلك الى أكسدة الكوليستيرول وبالتالي يتحول الى مضر جداً ويؤثر بشكل مباشر على صحة القلب والشرايين. لذلك تنص ياسمينة باختيار النار العادية لطهي هذا النوع من اللحوم على الا تُكثري أصلاً في تناولها.
وأخيراً، تنصحك ياسمينة بتسخين المايكرويف في كل مرة تستعملينه لأن بقايا الطعام المتطاير الى جانب الرائحة قد يسببان في تكاثر البكتيريا ما يؤثر سلباً على صحتك. واليك من ياسمينة كيف تخسرين وزنك أثناء تنظيف المنزل
