يشهد العالم قريبًا إطلاق أول برغر يُنتج في المختبر، ومن المتوقّع أن يؤكل في مؤتمر صحافي في وقت لاحق من يوم الاثنين في لندن. إذ في أحد معاهد هولندا، أخذ العلماء خلايا من بقرة وحوَّلوها إلى شرائح من العضلات جمعت معًا لإعداد قطعة من البرغر.
لخسارة الوزن إبتعدي عن هذه المأكولات
قال "مارك بوست"، الأستاذ في جامعة ماستريخت والمسؤول عن هذا المشروع: "في وقت لاحق من اليوم سوف نقدم أول هامبرغر في العالم منتج في المعمل من خلايا جذعية، ونحن نقوم بذلك لأن إنتاج الماشية ليس جيدًا بالنسبة إلى البيئة، ولن يفي بالطلب على مستوى العالم، كما أنه ليس جيدًا بالنسبة إلى الحيوانات."
أسوأ 6 مأكولات بحقّ صحّة الأسنان
وفي هذا المجال، يقول الباحثون إن التكنولوجيا قد تمثل طريقة دائمة لتلبية ما يقولون إنه طلب متزايد على اللحوم.
ويقول النقاد إن تناول كميات أقل من اللحوم سيمثل طريقة أسهل للتعامل مع النقص المتوقع في الغذاء.
