بدّ أنك تنتظرين العيد كي تجتمعين مع أحبّائك وتحضّري وتتذوّقي أشهى الأطباق والحلويات، ولكنّك تخشين قليلاً زيادة الوزن! ولكن مع نصائح ياسمينة وحيلها الذهبية ستنسين هذه المخاوف وتتخلّصين منها نهائياً بتعديل بسيط في الوصفات!
1- للوصفات الغنية باللحوم، خفّضي الكمية الى النّصف وأكثري بدلاً منها الخضار أو استبدليها بالعدس أو الفول. كما حاولي اختيار اللحوم من دون دهون زائدة لأنّها بكلّ الأحوال تحوي دهون لا يمكنك ملاحظتها بالعين المجرّدة.
2- عدّلي قليلاً طريقة التحضير فبدل قلي المكوّنات اسلقيها او اشويها في الفرن مع ملقعة زيت صغيرة. فتبنّي طرق الطهي الصحية واستغني نهائياً عن السمن.
3- إذا كانت أطباقك تحوي الأجبان خفّضي الكمية الى النّصف وحاولي الابتعاد عن الجبنة الصفراء واستخدمي الأجبان البيضاء. كما يمكنك اختيار الأجبان قليلة الدسم.
4- وفّري على الحلويات كمية دسم إضافية واستغني خلال تحضيرها عن مكوّنات التزيين التي تزيد الوزن كالمكسرات المقلية والمربّيات واستبدليها بالفواكه الطازجة.
5- ختاماً يمكنك تخفيض حجم الوجبة الى النّصف، فتكونين بذلك تذوّقتها وتخلّصت من نصف كمية الوحدات الحرارية والدّهون.
