طريقة عمل التين المجفف في رمضان هو من الامور التي يمكن ان تبحثي عنها، وقد اختارت ياسمينة ان تعرفك على هذه المجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة.
فوائد قمر الدين في رمضان كثيرة ومن الضروري ان تتعلمي طريقة تحضيرها، الا اننا اليوم اخترنا ان نعرفك على طريقة تحضير التين المجفف المفيد في رمضان.
المقادير:
- كيلو من التين الطازج
- ربع كوب من النشا
- ربع كوب من السكر البودرة
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- ملعقة كبيرة من الزيت
- كمية من الماء المغلي
- كمية من الماء البارد
- خيط وشاش
طريقة التحضير:
- اغسلي التين جيداً واتركيه حتى يجف تماماً.
- املأي وعاءً بالماء الماء المغلي والزيت والبايكينغ باودر وضعيه على نار هادئة واتركيه يغلي.
- قومي بلف التين بالشاش وضعيه في الماء واتركيه يغلي لمدة 7 دقائق.
- قومي بتصفية التين من الماء ثم قومي برص حبات التين واربطيها بالخيط كأنها عقد.
- ضعي التين في مكان جيد التهوئةومعرض لاشعة الشمس لمدة اسبوع.
- اخلطي الدقيق مع السكر والنشا وقلبيها لتتجانس.
- غمسي التين فيها ثم ازيليها وتخلصي من الدقيق الزائد فيها.
- ضعي التين من جديد في مكان بتهوئة جيدة ومعرض للشمس.
بهذه الخطوات ستتمكنين من تحضير التين المجفف في رمضان، واكتشفي ايضاً طريقة تحضير الذ فتوش في رمضان.
