ان كنت تودين معرفة طريقة عمل الجريش فتابعي مع ياسمينة في هذا المقال واكتشفي مكونات هذه الأكلة وطريقة تحضيرها باحترافية وسهولة.
تعتبر الجريش من أشهر الأطعمة السعودية التي يحضرها الكثيرون في الخليج العربي ويتم تقديمها في المناسبات وهي من اشهى الأطباق الرمضانية، ومن هنا سنعرفك على طريقة تحضيرها.
المكونات
لعمل هذه الأكلة أنت بحاجة الى:
- كوب من الجريش المصفى المنقوع بالماء الدافئ.
- 3 ارباع كوب لبن زبادي.
- 250 غرام صدر دجاج مقطع.
- 1 بصل مفروم.
- 2 ورق غار.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ماء بحسب الحاجة.
طريقة التحضير
إليك خطوات تحضير الجريش:
- ضعي الزبادي، ورق الغار، الملح، الفلفل في وعاء اخلطي جيداً.
- اضيفي الدجاج وانقعي لساعتين.
- حمي الزيت وقلي الثوم والبصل الى ان يذبلا.
- ضعي البهارات والكمون.
- اخرجي ورق الغار وأضيفي الدجاج الى القدر مع الصلصة.
- اخلطي حتى ينضج الدجاج ويتغير لونه.
- اسكبي الماء وضعي الجريش المصفى.
- اتركي المكونات على نار هادئة مع التغطية لساعتين ثم قدمي الطبق ساخناً.
هذه هي اذاً طريقة تحضير الجريش، إكنشفي الآن طريقة تحضير الثومية!
