ان كنت تتساءلين عن طريقة عمل الطعمية فتعرفي مع ياسمينة في هذا المقال على المكونات اتي تحتاجين اليها لعمل هذه الأكلة اللذيذة واكتشفي طريقة التحضير.
تعتبر الطعمية من أشهى المأكولات المشهورة بالمطبخ اللبناني والتي تُعد أشهى الأطباق الرمضانية، ولهذا السبب اخترنا أن نعرفك على طريقة عمل هذه الأكلة.
المكونات
إليك ما تحتاجين إليه لعمل الطعمية:
- كوبان من الحمص المعلب.
- كوب بقدونس مفروم.
- 5 فصوص ثوم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ربع كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف كوب كزبرة طازج.
- ملعقة صغيرة بايكينغ باورد.
- 3 أكواب زيت للقلي.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
إليك كيفية تحضير الطعمية:
- ضعي الثوم، الحمص، الكزبرة، البقدونسن، البصل في الخلاط الكهربائي.
- اسكبي المزيج في وعاء ورشي الملح، الفلفل الأسود، الدقيق، البايكينغ باودر واخلطي جيداً.
- ضعي الزيت في المقلاة على حرارة مرتفعة.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من الطعمية وضعيها في الزيت.
- اقلي الطعمية على حرارة متوسطة الى أن يصبح لونها بني.
بعد أن إكتشفت كيفية تحضير الطعمية، إليك طريقة تحضير الشاورما.
