ان كنت تريدين معرفة طريقة عمل الفلافل فتابعي مع ياسمينة في هذا المقال لتتعرفي على هذه الطريقة والخطوات والمكونات التي عليك تحضيرها.
تعتبر الفلافل من أشهر المأكولات اللبنانية التي يحبها الجميع، وهي أيضاً من أشهى الأطباق الرمضانية التي يمكنك إضافتها الى مائدتك في هذا الشهر وفي أيام أخرى,
المكونات
لتحضير الفلافل أنت بحاجة الى:
- كوبان حمص معلب.
- نصف كوب كزبرة طازجة.
- كوب بقدونس.
- 4 فصوص ثوم.
- ربع كوب دقيق.
- 1 بصل حجم متوسط.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 3 أكواب زيت للقلي.
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
طريقة التحضير
إليك خطوات تحضير الفلافل:
- ضعي البقدونس، الحمص، الثوم، الكزبرة والبصل في الخلاط.
- ضعي المزيج في وعاء وأضيفي الملح، الدقيق، الكمون، الفلفل الأسود، والبايكينغ باودر واخلطي جيداً للحصول على مزيج متماسك.
- ضعي الزيت في المقلاة وحميه على حرارة مرتفعة.
- شكلي كرات متوسطة من الفلافل وضعيها في الزيت.
- اقليها على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها بني.
هكذاً اذاً يتم تحضير الفلافل بطريقة سهلة وبسيطة، اكتشفي طريقة تحضير الجريش السعودي اللذيذ!
