إن كنت تريدين معرفة طريقة عمل المحشي الكوسا فتعرفي مع ياسمينة في هذا المقال على طريقة تحضير هذه الأكلة الشهية التي تعتبر من أطيب وأشهر المأكولات العربية.
تعبتر أكلة المحشي من أشهر الأطباق العربية على السفرة الرمضانية والتي يطلبها ويبحها الجميع، فإن كنت تتساءلين ماذا أفعل على الغداء اليوم فسنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل المحشي للتلذذ بأشهى غداء أو عشاء.
المكونات
لتحضير المحشي أنت بحاجة إلى:
- 6 حبات من الكوسا.
- نصف كوب أرز بسمتي.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- ملعقة صغيرة بهار قرفة.
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة نعناع مفروم.
- حبتين مفرومتين من الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
ولتحضير هذه المحشي بالكوسا، إتبعي هذه الخطوات:
- أفرغي الكوسامن اللب ثم أغسليها جيداً.
- اخلطي الرز مع البهارات والقرفة والملح.
- ضعي في كل حبة كوسا القليل من حشوة الرز.
- قومي الآن بتحمية الزيت في قدر على النار.
- اضيفي البصل، الطماطم، الملح، النعناع، معجون الطماطم والماء.
- حركي كل هذه المكونات الى أن تغلي ثم أضيفي الكوسا إليها.
- غطي الآن القدر واتركيه على النار لحوالي 24 دقيقة حتى النضوج.
وأخيراً، قدمي الكوساً ساخناً على سفرتك الى جانب الأكلات المتنوعة الآخرى مثل الكباب المشوي اللذيذ أو دجاج البروستد الشهي خاصةً ان كان لديك ناس على الغداء.
