تعلمي مع ياسمينة في هذا المقال طريقة عمل ورق العنب واكتشفي المكونات التي تحتاجينها لتتمكني من الحصول على أطيب وألذ أكلة يحبها الجميع.
تعتبر أكلة ورق العنب من أشهى وأطيب الأطعمة الموجودة على كل سفرة عربية وهي أشهى أنواع الفطور في شهر رمضان، ومن هنا سنعرفك على طريقة عمل هذه الأكلة اللذيذة.
المكونات
لعمل ورق العنب أنت تحتاجين:
- كوب من الأرز المصري.
- نصف كوب من البقدون المفروم الناعم.
- 10 حبات طماطم مفروم.
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.
- ملعقة كبير زيت زيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من النعناع المفروم الناعم.
- ملح بحسب الرغبة.
- 60 ورقة عنب.
- 4 ملاعق كبير عصير ليمون حامض (لعمل ورق العنب).
- ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون لورق العنب.
- ماء بحسب الحاجة.
طريقة التحضير
اتبعي هذه الخطوات لعمل ورق العنب وإضافتها الى نظامك الغذائي الصحي:
- ضعي كوب من الأرز و 3 أكواب من الماء في قدر على النار واتركي المكونات حتى تغلي.
- قومي بإبعاد القدر عن النار بعد ان تم سلق الأرز نص سلقة وارتكيه يبرد جانباً.
- ضعي الأرز المسلوق في وعاء واضيفي الطماطم، النعناع، البقدونس، زيت الزيتون وعصير الحامض.
- رشي القليل من الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً.
- إفردي ورق العنب على سطح وضعي القليل من الحشوة على طرف الورق ثم لفيها على شكل رول وأغلقي الأطراف جيداً.
- قومي بصف الورق عنب في قدر غميق.
- اغمري المكونات بالماء ثم اسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
- اتركي المكونات تغلي على نار متوسطة ثم اخفضي الحرارة قليلاً واتركي المكونات لحوالي 40 دقيقة.
وأخيراً، بعد ان تعرفت على طريقة عمل ورق عنب، ننصحك بالتعرف على طريقة عمل شوربة عدس اللذيذة!
