من أين يستخرج السكر المسحوق "الحلو" الابيض الموجود في كل منزل، والذي لا يخلو منه بيت؟ سؤال راود الكثيرين خصوصا محبّو الحلويات على اختلاف انواعه! وبعدخلطة من السكّر لنعومة بشرتك حان الوقت التعرف على مصادره!
يعتقد البعض انّ السكر مستخرج من نسيج نبتة قصب السكر فقط، أمّا ما لا يعرفه اكثرية الناس انّه يمكن استخراج السكر من أنسجة نباتات عدة، وليست واحدة فقط. فما هي هذه النباتات؟
- قصب السكر: نعم قصب السكر هو مصدر أساسي لاستخراج المسحوق الابيض، وهي نباتات تزرع في المناطق الاستوائية.
- الشمندر: وهو يحتوي السكر بنسبة أعلى من قصب السكر. يزرع في كافة المناطق في العالم، في حين تحتلّ اوروبا المرتبة الاولى بزراعته. إليك اهم فوائد الشمندر للبشرة
- القيقب: يتم استخراج السكر منه في مناطق اميركا الشمالية منذ وقت طويل، كما يعتبر شراب القيقب من المحليات.
- نخيل التمر: ويستخرج السكر منه بأعداد قليلة، على مستوى ضيّق. حيث يتم زراعة هذه النباتات في واحات الصحراء فقط.
- نبتة الذرة البيضاء: يستخرج منها السكر في مناطق اميركا الوسطى، شرق افريقيا، وجنوب اوروبا وغيرها. وتستخرج كميات قليلة منه كما الحال مع نبتة نخيل التمر، حيث يستخرج السكر على مستوى ضيّق.
وفي حين مصادر استخراج السكر عديدة في عالمنا، تبقى طريقة الاستخراج متعبة قليلا وليست بالأمر السهل. ولكن هل منا من يستطيع العيش بدون "السكر" في حياته اليومية؟
الغريب ان احدى الدراسات اشارت الى ان السكر الإضافي يجعلنا أغبياء
