تعرفي معنا على اتكيت الضيافة في المنزل عند السعوديين، وكيف يهتمون بتفاصيل إكرام الضيوف بعادات لازالت قائمة حتى اليوم.
يعتبر الشعب السعودي من الشعوب المضيافة جدًا، فهم يعتنون بالضيوف بطريقة منفردة وخاصة لا تتشابه مع باقي الشعوب، لذا تعرفي على أبرز أساليب الضيافة لديهم والتي لا تزال تُطبق حتى اليوم في منازلهم، ولأن القهوة هي رمز الضيافة السعودية تابعي طريقة عمل خلطة القهوة السعودية خطوة بخطوة.
طقوس الإحتفاء بقدوم الضيف
تعتبر الحفاوة والترحيب بقدوم الضيف ميزة مهمة يتمتع بها أبناء الشعب السعودي، وذلك من خلال عبارات مثل:”نور البيت” و”حياكم”، ويتم دائمًا افساح صدر المجلس للضيوف لكي يجلسوا فيه، وتبدأ طقوس الضيافة لديهم بدايةً من تقديم القهوة السعودية، وفق طريقة معينة، والتي يتم فيها إمساك الفنجان باليد اليُمنى، وتعمد عدم ملء الفنجان إلى النهاية، ويبقى “مباشر القهوة” مترقبًا لملء فنجان الضيف كلما فرغ منه إلى حين أن “يهز فنجانه”، حيث تدل هذه الحركة على إكتفاء الضيف من القهوة.
الوليمة الفاخرة
يصاحب تقديم القهوة أيضًا تقديم أجود أنواع التمور للضيف، وكانت تعنى العوائل السعودية قديمًا بذبح ذبيحة للضيف تعبيرًا عن فرحتهم بقدومه، ولا يزال هذا التقليد متوارثًا حتى اليوم، وقد تكون الوليمة عباره عن أطباق شعبية معروفة كالكبسة والمندي على لحم خروف أو عجل أو حاشي، وبعد فراغ الضيف من الطعام يتم تطيب يديه بأجود أنواع دهن العود.
ولا تخلو الجلسة من البخور، حيث يطوف المضيف حاملًا المبخرة على الضيوف ليتطيبوا من الرائحة، ثم يتم معاودة تقديم القهوة أو الشاي، وأخيرًا يهتم صاحب المنزل بتوديع الضيف حيث يتم إصطحابة إلى الباب وأحيانًا إلى سيارته مع قول العبارات التوديعية التي تحث الضيف على معاودة الزيارة مرة أخرى.
وبحديثنا عن الإتيكيت تابعي 4 قواعد اتيكيت في العمل تكسبك إحترام الآخرين.
