تحدث الإصابة بجرثومة المعدة نتيجة عدوى البكتيريا الحلزونية التي تنتقل للجهاز الهضمي عبر تناول طعام أو شراب ملوث، أو غير مطهي جيداً.
جرثومة المعدة هي مرض معدي يحدث نتيجة انتقال البكتيريا الحلزونية إلى الجهاز الهضمي عن طريق تناول الأطعمة والمشروبات الملوثة، ويسبب مجموعة من الأعراض المؤلمة مثل ألم البطن والانتفاخ والغثيان والقيء وفقدان الشهية. وكيف تؤثر التغذية الصحية على نمط حياتكِ العامة وطاقتكِ اليومية؟
ما هي جرثومة المعدة؟
عدوى H. Pylori من أكثر الأمراض المنتشرة في العالم وبشكل خاص الدول النامية، وهي إحدى أنواع البكتيريا التي تسبب التهابات وقرح في المعدة، حيث تعمل على تلف أنسجة بطانة المعدة، وكذلك تسبب تغيرًا في الحموضة عن طريق إفراز إنزيم اليورياز، وبهذا يكون جدار المعدة معرض مباشرة لأحماضها.
علاوةً على ذلك، تقوم هذه البكتريا بتثبيت نفسها في خلايا جدار المعدة مما يؤدي إلى تهيج واحمرار هذه المنطقة باستمرار، ومن الأمور التي لم يفهمها الأطباء حتى الآن أن جرثومة المعدة تسبب زيادة في الأحماض التي تفرزها المعدة.
الأطعمة التي تقضي على جرثومة المعدة
قبل أن نغوص في الاطعمة التي تقضي على جرثومة المعدة، من المهم أن نؤكد على أن فرص الشفاء من هذه الجرثومة كبيرة، خاصة عند استخدام المضادات الحيوية المناسبة ومثبطات إفراز حمض المعدة.
ومع ذلك، قد تسهم بعض العلاجات الطبيعية في تعزيز الفوائد العلاجية. ومع ذلك، من الضروري دائمًا استشارة الطبيب قبل بدء أي علاج طبيعي كإجراء مساعد، لضمان فعاليته وسلامته.
على سبيل المثال، نجد أن الاطعمة التي تقضي على جرثومة المعدة تشمل:
البروبيوتيك
أوضحت دراسة أُجريت في عام 2020، أن تناول البروبيوتيك قبل أو بعد علاج جرثومة المعدة يحسن من معدلات التخلص والقضاء على هذه الجرثومة. إذ تعمل المضادات الحيوية على التخلص من البكتيريا الضارة والنافعة في المعدة، وتعمل البروبيوتيك على تجديد البكتيريا النافعة؛ مما يقلل من فرص الإصابة ببعض المشكلات الأخرى مثل فرط نمو الخميرة.
الشاي الأخضر
أوضحت بعض الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، تساعد في تقليل فرصة الإصابة بقرح المعدة التي تُسببها جرثومة المعدة.
ومن ناحية أخرى، وجدت دراسة أخرى أن مضادات الأكسدة قد تساعد في القضاء على جرثومة المعدة.
العسل
وجدت دراسة أن العسل له قدرات مضادة لجرثومة المعدة، ولكن من المهم توضيح أنه لم يظهر بحث حتى الآن يثبت أن العسل يقضي على البكتيريا بمفرده، ولكنه يساعد في تثبيط نموها، والعسل الخام وعسل مانوكا هو الأكثر تأثيرًا على البكتيريا بخلاف الأنواع الأخرى.
زيت الزيتون
قد يساعد زيت الزيتون في منع العدوى، ويُعد زيت الزيتون من الخيارات الصحية سواء للطبخ أو للوضع على السلطة، ويساعد في تقليل نمو جرثومة المعدة.
جذور عرق السوس
وجدت دراسة أن جذور عرق السوس يزيد من معدل التخلص من جرثومة المعدة، وله تأثير مضاد للبكتيريا. كما أن هذه الجذور قد تقلل من التصاق البكتيريا بجدران الخلايا، ويعزز من التئام قرح المعدة، ومن المهم مناقشة الطبيب قبل تناول هذه الجذور، لأن لها بعض الآثار الأخرى التي قد تؤثر على الجسم.
براعم البروكلي
تعتبر براعم البروكلي من الأطعمة الفعالة في مكافحة جرثومة المعدة بفضل احتوائها على مركب السلفورافان (Sulforaphane)، وهو مضاد قوي للبكتيريا يساعد في تقليل نشاط الجرثومة والتخفيف من التهابات المعدة. وتشير الدراسات إلى أن السلفورافان الموجود في براعم البروكلي قد يساعد في تقليل انتشار الجرثومة داخل المعدة وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول براعم البروكلي بانتظام قد يعزز مناعة الجسم ويقلل من الأعراض المصاحبة مثل الغثيان والانتفاخ.
الكركم
ناقشت دراسة أجريت عام 2019، أن الكركمين (المادة النشطة في الكركم) يساعد في تقليل الالتهاب، ومنع جرثومة المعدة من دخول خلايا المعدة وإتلافها. وتأثير الكركمين المضاد للأكسدة والميكروبات جعل بعض العلماء يوضحون أن إضافة الكركمين إلى الأدوية قد يكون مفيدًا للغاية في التخلص من جرثومة المعدة.
الليمون الحامض
من الأطعمة المفيدة التي تساهم في زيادة المناعة وحماية الجسم من الأمراض المعدية، مثل جرثومة المعدة. وقد يهمكِ الإطلاع على أشهر فوائد الليمون الأسود للبطن.
اللبن الرايب
يفيد «اللبن الرايب» في مكافحة الالتهابات وتهدئة أعراض جرثومة المعدة؛ كونه غني بالمواد الحيوية التي تحارب الجراثيم والميكروبات.
أطعمة ممنوعة لمرضى جرثومة المعدة
لو ركزت قليلًا في الأعراض التي تشكو منها؛ ستجدين أنها تزداد بعد تناول أصناف معينة من الطعام والشراب، لذلك حاول تجنبها أو تناول كمية قليلة منها فقط، مثل:
- الشوكولاتة.
- الأطعمة الدهنية، مثل اللحوم والزبدة.
- الأطعمة المقلية، مثل رقائق الشيبس.
- الأطعمة الحامضة، مثل صوص الطماطم، والحمضيات.
- الكافيين؛ ويوجد بشكل أساسي في القهوة والشاي.
- الأطعمة الحارة أو التي تحتوي على توابل.
- الأطعمة المدخنة.
- الأطعمة المالحة.
- اللحوم المصنعة مثل النقانق والتيركي وغيرها.
وفي الختام، إليكِ اكلات للرجيم فطور وغداء وعشاء.. ستفيدكِ في إنقاص الوزن.
