الأكلات سريعة التحضير غالبًا ما تكون هي الحل الأمثل بالنسبة لكثيرين ممن لا يملكون الوقت الكافي لإعداد وجبات دسمة للغداء وحتى العشاء أيضًا. ومن هنا، إليكِ أفكار طعام صحي للدايت مشبعة ومغذية منها الشوفان والبيض.
من الجدير ذكره أن اختيار هذه الأكلات يكون محيرًا في أغلب الأوقات، في ظل الحاجة إلى اختيار أطعمة متنوعة، لذا هناك العديد من الأكلات سريعة التحضير للغداء يمكن لربات المنزل الاعتماد عليها وتنفيذها للحصول على وجبة شهية ولذيذة لأفراد الأسرة وخلال وقت قليل.
بيتزا الفلفل الحلو
ماذا أطبخ اليوم بدون لحم؟ تعتبر البيتزا من قائمة أكلات اقتصادية التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال ولكن كثيراً ما تتجنب السيدات تحضيرها في المنزل لكثرة خطواتها وأحياناً لصعوبة تحضير العجينة، سنقدم لك طريقة جديدة وسهلة لتحضير بيتزا الفلفل الرومي الحلو الغنية بنكهة صلصة البيتزا والجبنة والتي تعتبر من الأطباق وأكلات اقتصادية وغير مكلفة منخفضة الكربوهيدرات نتيجة الاستغناء تماماً عن العجينة، جربيها واسعدي أسرتك بها.
المكونات والمقادير
- 3 حبات من الفلفل الرومي الحلو.
- كوبان من صلصة البيتزا أو صلصة المارينارا.
- كوب من جبنة الموزاريلا.
- نصف كوب من الزيتون.
- نصف كوب من البيبروني.
طريقة التحضير
- قطعي الفلفل الرومي الحلو إلى نصفين.
- اسكبي حوالي نصف كوب من صلصة البيتزا إلى قاع طبق أو صينية مقاومة ووزعيها باستخدام ملعقة مسطحة.
- وزعي الصلصة المتبقية على حبات الفلفل الرومي الحلو المقطع.
- ضعي حفنة صغيرة من الجبن فوق كل قطعة، ثم وزعي الزيتون والبيبروني على كل حبة.
- غطي الطبق أو الصينية بورق الألمنيوم، اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 20 دقيقة.
- أزيلي ورق الألمنيوم واستمري في الخبز لمدة 20 دقيقة إضافية.
- قدمي بيتزا الفلفل الحلو مباشرة في طبق التقديم، زينيها حسب رغبتك واستمتعي بواحدة من أكلات اقتصادية للغداء.
معكرونة بالجبن واللحم المفروم
المكونات:
- مكرونة.
- لحم مفروم.
- صلصة طماطم.
- جبنة موزاريلا.
- بصل، ثوم.
طريقة التحضير:
- اسلقي المكرونة، ثم اقلي اللحم المفروم مع البصل والثوم.
- أضيفي صلصة الطماطم والمكرونة، واخلطي المكونات جيدًا.
- رشي الجبن وادخلي الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة.
سلطة الدجاج المشوي:
المكونات:
- صدور دجاج مشوية.
- خس.
- طماطم.
- خيار.
- جزر.
- زيت زيتون.
- خل.
- ملح.
- فلفل.
طريقة التحضير:
- قطعي الدجاج المشوي والخضروات.
- حضري الصلصة من زيت الزيتون والخل والملح والفلفل.
- اخلطي جميع المكونات وقدميها باردة
الشكشوكة الخضراء
ما هي الأكلات الموفرة؟ إذا كنت ممن يبحث عن أكلات رخيصة للغداء في 5 دقائق فعليك تحضير شكشوكة البيض هي عبارة عن طبق شعبي وتقليدي ويقدم كثيراً على مائدة الفطور صباحاً وهو مكون بشكل أساسي من البيض وصلصة الطماطم المتبلة، تعرفي اليوم على طريقة جديدة ومميزة لتحضير الشكشوكة الخضراء والتي تحضر باستخدام الطماطم الخضراء السبانخ والبقدونس وأي خيارات أخرى خضراء اللون، حضريها بأقل التكاليف وأضيفيها إلى قائمة أكلات اقتصادية وغير مكلفة.
المكونات والمقادير
- 10 حبات من الطماطم خضراء اللون.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- حبة من البصل المقطع.
- حزمة من الكرنب المفروم.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- حزمة من السبانخ المفروم.
- 5 فصوص من الثوم المقطع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبة من الليمون المعصور.
- 4 بيضات.
- 4 أغصان من الشبت.
طريقة التحضير
- قشري الطماطم ورتبيها في صينية خبز كبيرة، اشويها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة 8 دقائق.
- أخرجي الطماطم من الفرن واستخدمي الشوكة في هرسها.
- أضيفي الزبدة والبصل المقطع في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي البصل حوالي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي كل من الكرنب والسبانخ والبقدونس والثوم والطماطم المهروسة، اطهي المكونات معاً حوالي لمدة 8 دقائق.
- تبلي المكونات بالملح والكمون والفلفل الأحمر والأسود والليمون، حركي المكونات معاً حتى تمتزج تماماً.
- أضيفي البيض وغطي المقلاة، واطهيها حوالي لمدة 5 دقائق حتى يصبح بياض البيض غير شفاف.
- ارفعي المقلاة عن النار، زينيها بأغصان الشبت وقدميها مباشرة واستمتعي بواحدة من أكلات اقتصادية في الفرن.
وجبات صحية سريعة التحضير للغداء
إليكِ أفكار لبعض الوجبات سريعة التحضير للغداء:
- طاجن الخضار: قطعي مجموعة متنوعة من الخضروات (كوسة، باذنجان، فلفل، طماطم) واخلطيها مع صلصة طماطم، بصل، ثوم وتوابل، وضعي المزيج في طاجين واخبزيه حتى ينضج.
- ساندويتش الدجاج المشوي: اشوي صدور دجاج وقطعيه شرائح، ضعيها في خبز أسمر مع خس، طماطم، ومايونيز.
- شوربة الخضار: قطعي مجموعة متنوعة من الخضروات (جزر، كرفس، بصل، بطاطس) واطهيها في مرق دجاج أو خضار حتى تنضج، تبلي بالملح والفلفل.
- فطيرة الخضار: حضري عجينة فطيرة وافرديها، ضعي عليها خليط من الخضروات المبشورة (جبن، سبانخ، بصل) واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أرز بالخضار والدجاج: أرز بني، دجاج مشوي أو مقلي، خضروات مشكلة (بروكلي، جزر، فلفل)، مع صلصة صويا.
- مكرونة بالخضار والجبن: مكرونة قمح كامل، صلصة طماطم، خضروات مشكلة (كوسة، باذنجان، فلفل)، وجبن مبشور.
- شوربة العدس بالخضار: شوربة عدس مع الخضروات (جزر، بصل، كرفس)، تقدم مع الخبز.
- دجاج بالكريمة والخضراوات: صدور دجاج بالكريمة والخضراوات (بروكلي، جزر)، تقدم مع الأرز أو المعكرونة.
- لازانيا بالخضار: لازانيا خالية من اللحم، مع طبقات من الخضروات وصلصة البيشاميل. ومن هنا، كيف تحافظين على مستويات الطاقة في جسمك؟
