رجيم الصيام المتقطع: ما هي الأطعمة المسموحة لكِ بتناولها؟

رغم أنّ نظام الصيام المُتقطّع يتمحور حول أوقات تناول الطعام، إلّا أنّ نوعية الطعام التي يُمكن تناولها لا يزال أمرًا مُهمًّا. فما هي وجبات الصيام المتقطع؟

يعتبر الصيام المتقطع من الأنظمة الغذائية التي لاقت رواجاً في الآونة الأخيرة، ورغم أنه يعتمد بشكل أساسي على التبديل بين الصيام وتناول الطعام وفقاً لجدول زمني معين، إلا أن هناك بعض المشروبات والمأكولات الممنوعة أو التي يفضل تجنبها أثناء اتباع هذا النظام. وإليكِ تجربتي مع الصيام المتقطع لمدة شهر : فقدت الكثير من وزني!

ما هي وجبات الصيام المتقطع؟

يعتمد مبدأ الصيام المُتقطّع على حصر أوقات تناول الطعام خلال فترة مُحدَّدة من اليوم، والصيام باقي ساعات اليوم وفق جدول مُنتظَم.

يُمكن خلال فترة الصيام شرب الماء والقهوة أو الشاي أوأيّة مشروبات خالية من السكر والسعرات الحرارية، أمّا خلال فترات تناول الطعام أو “فترات الأكل” فيُمكن تناول الوجبات الاعتيادية تتخلّلها وجباتٌ خفيفة.

إنّ نظام الصيام المُتقطّع الأكثر شيوعًا هو نظام 16:8، أي الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام خلال الـ 8 ساعات المُتبقّية من اليوم.

كما هو واضحٌ إذًا، فإنّ نظام الصيام المُتقطّع يعتمد على الوقت الذي تتناول فيه الطعام وليس نوعيّة أو كمّيّة الطعام التي يُمكن تناولها.

لكنّه من غير المُحتمَل أن تخسر الوزن أو تُصبح أكثر صحّة إذا تناولت خلال فترات الأكل طعامًا غير صحّي أو عالي السعرات والسكريات والدهون غير الصحّية على سبيل المثال.

من جانبٍ آخر فإنّ الصيام المُتقطّع لا يعني بالضرورة سعرات حرارية أقلّ، لذا يجدر التأكيد على ضرورة تناول الطعام وفقًا للاحتياجات اليومية من السعرات الحرارية والعناصر الغذائيّة.

أمّا بالنسبة لعدد وجبات الصيام المتقطع التي يُمكن تناولها خلال فترات الأكل وفق نظام 16:8، يُمكن أن تكون 3 وجبات تنقسم إلى وجبتين رئيسيتين ووجبة خفيفة خلال الفترة بينهما.

يتميّز نوع آخر من الصيام المتقطع وهو نظام 5:2 بتقسيم مُختلف للوجبات، حيث يتضمّن تناول الطعام بانتظام خمسة أيّام في الأسبوع مع مُراعاة تناول وجبات صحيّة ومُتكاملة.

أمّا بالنسبة لليومين المُتبقيَّين من الأسبوع، فيتمّ تحديد وجبة واحدة في اليوم فقط تتضمّن 500 سعرة حرارية للنساء و600 سعرة حرارية للرجال. وإليكِ تجربة صيام 14 ساعة يومياً لأسبوع: كيف تغيّرت صحتي ومعدتي؟

أنواع الأطعمة المُفضَّلة لوجبات الصيام المتقطع

للحصول على الفوائد الصحيّة لهذا النظام، يُفضّل اتّباع نظام غذائي صحّي ومتوازن يُركّز على الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية.

يُفضّل أيضًا التركيزعلى الأطعمة التي تُحفّز الشعور بالشبع لفترات طويلة لتحمُّل ساعات الصيام والحفاظ على النشاط خلال اليوم. إليكم بعض أصناف الطعام لوجبات الصيام المتقطع التي يُفضَّل تناولها خلال فترات الأكل:

• الأفوكادو: نظرًا لاحتواء الأفوكادو على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المُشبعة، فإنّ ذلك يُساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• السمك والمأكولات البحرية: تُعدّ المأكولات البحرية مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية، مثل: البروتين، والدهون الصحية، والألياف، والفيتامينات والمعادن لا سيّما فيتامين د.
• الخضار الصليبية: الخضار الصليبية، مثل: البروكلي، والملفوف الأبيض والأحمر، والقرنبيط، والكرنب المُجعَّد، تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تُساعد على الشعور بالشبع لوقت أطول بالإضافة إلى الوقاية من الإمساك.
• البطاطا: إنّ تناول البطاطا مسلوقة أو مشويّة ضمن نظام غذائي صحّي قد تُساعد على الشعور بالشبع وإنقاص الوزن، لكنّ البطاطا المقليّة غير محسوبة.
• أصناف أخرى: إليك بعض الأصناف الغذائية الأخرى التي تُساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول بالإضافة إلى تزويد الجسم بالعناصر الغذائية المطلوبة:
  • البقوليّات والفاصولياء، مثل: الحمص، والفول، والعدس، والبازلاء الخضراء.
  • التوتيّات بأنواعها، مثل: الفراولة، والتوت البرّي، والتوت الأزرق.
  • البيض.
  • المكسرات.
  • الحبوب الكاملة، مثل: البرغل، والفريكة.

المكملات الغذائية المسموحة في الصيام المتقطع

يلجأ البعض لتناول المكملات الغذائية في الصيام المتقطع، وذلك لتعويض الفيتامينات والمعادن التي قد يفقدها الجسم أثناء فترة الصيام، ومن المكملات الغذائية المسموحة في الصيام المتقطع ما يلي:

• الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، مثل فيتامين ب، وفيتامين ج، حيث يمكن تناول تلك الفيتامينات مع الماء خلال فترة الصيام. عادةً لا يسبب فيتامين سي آثار جانبية عند تناوله على معدة فارغة، لكن تعد فيتامينات ب المركبة من الفيتامينات التي من الممكن أن تؤدي إلى الغثيان عند تناولها بدون طعام، وفي هذه الحالة ينصح بتناولها بعد تناول الطعام.
• زيت السمك، حيث يحتوي في الجرعات الاعتيادية على سعرات حرارية قليلة، ولا يحتوي على كربوهيدرات قابلة للهضم، أي لا يؤدي إلى زيادة الوزن، أو رفع نسبة السكر في الدم.
• الكرياتين، حيث يعتبر خالي من السعرات الحرارية، ولا يؤثر على استجابة الأنسولين في الجسم.
• التيروزين، يعد التيروزين حمضاً أمينياً يساعد في تقليل التوتر والتحكم في الحالة المزاجية، ومن الآمن استخدامه أثناء الصيام المتقطع.
• البروبيوتك والبريبيوتك، لا تحتويان عادةً سعرات حرارية أو كربوهيدرات قابلة للهضم.

الاعشاب المسموحة في الصيام المتقطع

يمكن إضافة الميرمية، أو الزعتر، أو النعناع، أو البابونج، أو الشومر، أو اليانسون للمشروبات اليومية، حيث تعتبر من الأعشاب المسموحة في الصيام المتقطع، والتي تعطي نكهة مختلفة وفوائد صحية عديدة للمشروبات. وإليكِ مشروب ديتوكس للتخسيس من 3 مكوّنات يخلّصك من الدهون في أقل من شهر.