تعتبر وصفات اتكنز المرحلة الاولى من الأطعمة التي يجب البدء والالتزام بها للمثابرة على نظام اتكنز الغذائي، تعرفي مع ياسمينة على هذا النظام وعلى مراحله.
ما هو رجيم اتكنز
تعتبر حمية اتكينز من اهم الحميات التي تساهم بانقاص الوزن بشكل فعال، فهي تتمثل بتناول الأطعمة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات. يقول الكثير من مؤيدو هذا النظام انه يمكنك تناول الكثير من البروتين والدهون والتقليل من تناول الأطعمة الغنيبة بالكاربوهيدرات وبالتالي ستفقدين الوزن الزائد بسرعة.
أظهرت الكثير من الدراسات ان تناول الوجبات منخفضة الكاربوهيدرات من دون الحاجة الى حساب السعرات الحرارية يمكنه بشكل فعال التخلص من الوزن. وعلى الرغم من ان الكثير يعتبر هذا النظام غير صحي لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة، إلا ان الكثير نفى هذا الموضوع وأثبت صحة هذا النظام وانه لا يشكل أي خطورة على الجسم. ويعبتر السبب الرئيسي لفعالية هذه لحمية انها ترتكز على تنقيص الكربوهيدرات وزيادة البروتين مما يؤدي الى كبح الشهية والتخفيف من السعرات الحرارية.
وصفات اتكنز المرحلة الاولى
ينقسم نظام اتكنز الى 4 مراحل مختلفة وتتمثل المرحلة الأولى بتناول أقل من 20 غرام من الكربوهيدرات على مدة أسبوعين والإكثار من تناول البروتين والدهون مثل تناول الخضروات الورقية. ومن اهم الوصفات والأطعمة التي يمكنك تناولها بالمرحلة الأولى هي:
- وصفة الخبز مع الجبن: يمكنك تناول الخبز المقرمش مع الجبن والخيار على وجبة الافطار واحرصي على اختيار خبز بالقمح الكامل.
- ضعي القليل من الجبن على التوست.
- اضيفي شرائح الخيار الصغيرة على الجبن.
- يمكنك اضافة الثوم المفروم.
- وصفة السلطة اليونانية: يمكنك تناوا هذه السطلة على الغداء وتتضمن هذه السلطة:
- أفوكا.
- زيتون.
- جبنة فيتا.
- أوراق سبانخ طازجة.
- خيار.
- بصل أحمر.
- زيت زيتون.
- الخل البلسمي.
طريقة التحضير:
- قطعي المكونات المذكورة الى قطع صغيرة.
- ضعي جبنة الفيتا.
- اضيفي ويت الزيتون والخل.
- وصفة كرات اللحم معع صلصة الطماطم: تعتبر هذه الوصفة مثالية لوجبة الغداء ولتحضير هذه الوصفة عليك احضار الآتي:
- ملعقة زيت قلي.
- بصلة حمراء.
- فليفلة حمراء.
- لحم بقر.
- جبنة بارميزون.
- فص ثوم.
- معكرونة.
- ريحان طازج.
- اسلقي المعكرونة.
- قطعي البصل الأحمر.
- اضيفي الفلفل المفروم.
- ضعي اللحم المفروم واعجني للحصول على شكل كرات.
- ضعي الكرات في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ضعي النصف الآخر من البصل في المقلاة وقلبي جيداً.
- اضيفي الثوم واطهي لدقيقة واحدة.
- اضيفي الفلفل الأحمر والطماطم المعلبة وامزجي جيداً.
- اخرجي كرات اللحم وضعيها فوق الصلصة لدقائق قليلة.
- رشي جبنة البارميزون والريحان.
هذه هي اذاً أهم وصفات اتكنز المرحلة الاولى وننصحك بهذه المرحلة تناول اللحوم والاسماك والخضار على انواعها، والآن بعد ان تعرفت على حمية اتكنز، تعرفي على الكيتو دايت الذي هو معاكس لهذه الحمية.
