افضل وصفات اكل في رمضان هو ما تبحث عنه كل سيدة مع اقتراب الشهر الفضيل وقد اختارت لك ياسمينة هذه المجموعة من الوصفات الشهية لتحضريها بسهولة.
الفرزنة التي حضرتها لرمضان والتي عرفناك عليها ستساعدك على اغناء مائدتك الرمضانية وقد اخترنا اليوم ان نعرفك على طريقة تحضير أشهى الوصفات.
التسقية الشامية:
- لتحضيرها تحتاجين الى رغيفين من الخبز العربي المقطعة إلى مكعبات متوسطة، كوبين من الحمص المعلب، ٣فصوص من الثوم، عصير ليمونتين، ربع كوب من الطحينة، ملعقة من الكمون، ملح حسب الرغبة وكأسين من الزبادي.
- ضعي الخبز في صينية وضعيه في الفرن لينشف ويصبح محمصاً.
- بعدها ضعي الحمص مع القليل من الماء ورشة ملح واسلقيه لمدة 15 دقيقة.
- في وعاء جانبي ضعي الزبادي وعصير الليمون والطحين َالثوم والملح والكمون وتخلط جيداً لتحصلي على مزيج متجانس.
- ضعي فوقه الخبز المحمص، إضافة إلى الحمص ثم قومي بتزينه بالطريقة المناسبة.
مفرمة البطاطس:
- هي من الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيرها في الشهر الفضيل.
- المكونات التي تحتاجينها هي بصلتان متوستطا الحجم، حبتين من البندورة اربع حبات من البطاطس، ملعقة من رب البندورة، ملعقتين من زيت الزيتون، رشة ملح حسب الرغبة.
- قومي بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها على نار هادئة مع زيت الزيتون لتصبح ذهبية اللون.
- أضيفي اليها الطماطم المقطع إلى مكعبات صغيرة وقلبيها جيداً.
- بعدها اضيفي البطاطا المقطع الى مكعبات متوسطة الحجم ورشة الملح ورب البندورة وقلبيها جيداَ لتمتزج واضيفي اليها القليل من الماء واتركيها تغلى على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.
السبانخ باللحمة:
- المكونات التي تحتاجينها ثلاث حزم من السبانخ المنظفة والمغسولة والمفرومة، كيلو من اللحمة المقطعة الصغيرة, بصلتين متوسطتي الحجم، ثلاث فصوص من الثوم وربع حزمة من الكزبرة المفروم القليل من الزيت ورشة من الملح والقليل من الفلفل الاسود والقليل من الكمون.
- قومي بتقليب البصل المقطع إلى مكعبات على نار هادئة مع الزيت ليصبح لونه ذهبياً، ثم اضيفي اليه اللحم وقلبي معه ليبدأ بالاحمرار ثم ضعي فوقها الماء واتركيه حتى يغلي.
- ضعي السبانخ في الماء وتأكدي ان الماء يغمرها واضيفي اليها الملح والتواصل إضافة إلى الكزبرة المقلاة في مع الثوم وتخلط جيداً.
- يقدم الطبق ساخناً ويمكنك ان تحضري إلى جانبه الأرز.
هذه هي أشهى الأطباق الرمضانية التي يمكنك تحضيرها، واتعرفي ايضاً على نصائح صحية عليك مراعاتها في رمضان.
