ان كنت تودين معرفة طريقة عمل اللازانيا فاكتشفي مع ياسمينة في هذا المقال المكونات التي تحتاجين اليها لتحضير هذه الأكلة اللذيذة وطريقة التحضير الصحيحة.
على الرغم من أن اللازانيا ليست من أنواع الباستا التي تضمن لك الرشاقة والصحة، إلا أننا لا نستطيع أن ننكر أنها من أطيب وأشهى أنواع الأطعمة التي يحبها الكبار قبل الصغار. ولهذا السبب اختارت ياسمينة ان تعرفك على طريقة تحضيرها في هذا المقال.
المكونات
هذا ما تحتاجين إليه لتحضير اللازانيا:
- 500 غرام من معركونة اللازانيا.
- كوب ونصف جبن موزيريلا مبشور.
- 400 غرام لحم مفروم لتحضير صلصة اللحم.
- بصلة مفروماً فرماً صغير وناعم.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- كوبان طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
- ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
أما لتحضير البشاميل فإليك:
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- بصلة مفرومة فرم ناعم.
- ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة التحضير
بالإنتقال الى طريقة التحضير، إليك الطريقة والخطوات:
- أولاً ولتحضير صلصة اللحم قومي بتذويب الزبدة على حرارة متوسطة واضيفي البصل مع التحريك الى أن يتغير لونها.
- أضيفي الآن اللحم واتركيه الى أن ينضج أي حوالي 10 دقائق مع التحريك بإستمرار.
- قومي بوضع الطماطم فوق اللحم ثم ذوبي معجون الطماطم بالماء وضعيه فوق المزيج وحركي باستمرار.
- ارفغي القدر عن النار وضعيه جانباً ثم انتقلي لتحضير البشاميل من خلال تذويب الزبدة في قدر آخر على حرارة متوسطة.
- اضيفي البصل وحركي من وقت الى آخر ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً ليصبح لديك ما يشبه العجينة.
- خففي النار وأضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك بإستمرار.
- اضيفي للصلصة الملح والفلفل وجوزة الطيب وارفعي القدر عن النار.
- قومي الآن بتحمية الفرن على حرارة متوسطة.
- صفي في صينية طبقة من اللازانيا وغطيها بثلث كمية اللحم وربع كمية البشاميل.
- استمري وأعيدي الكرة الى إنتهاء الكمية.
- اثنري الجبن فوق الصينية وأدخيليها الى الفرن لحوالي 20 دقيقة أو الى أن يحمر وجهها.
بهذه الطريقة اذاً ستحصلين على ألذ لازانيا، إكتشفي الآن كيفية تحضير المعكرونة بالبشاميل!
